常言道:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶” “文人七件宝,琴棋书画诗酒茶”。茶叶在中国人的生活中居于重要地位,无论文人墨客,还是普通百姓,大家都喜欢饮茶。茶叶是饮品,同时又是养生佳品,饮茶因此亦是养生保健的重要方法。
中医养生讲究天人合一,即《黄帝内经》所谓“法于阴阳”,是说人们要效法天地自然阴阳变化规律,因时养生保健。根据春夏秋冬四季与人体各自的阴阳之气盛衰变化,以及不同茶叶品类的性能,从因时制宜、天人和谐角度,进行茶叶的合理选择与饮用。
◉ 四季喝茶有讲究
四季更替,除了天气的变化十分明显,我们身体也有明显的变化,所以适当的调整饮茶习惯,才可以让喝茶更养生。
如果不及时根据自然变化,根据自身体质调整喝茶习惯,很容易影响脾胃的正常运化、打乱体内湿热循环,皮肤越来越差,更有甚者,会影响身体健康。
◉ 春夏秋冬分别有什么要点
① 春天,属温
阳气上升,阴气下降,万物复苏。
人们经过漫长的冬季,“内热积贮”,因此应注意驱寒御邪,扶阳固气。此时宜饮花茶与烘焙型乌龙茶。因为花茶香气浓烈,香而不浮,爽而不浊,具有理气、开郁、祛秽、和中的作用,烘焙型乌龙茶因为茶气较足,促进机体阳气的生发,并能振奋精神,消除春困。
② 夏天,属热
赤日炎炎,气候闷热,出汗甚多,造成水、电解质平衡紊乱,因此必须补充大量水分。
此时宜喝绿茶或清香型茶叶、轻发酵茶叶。因为这咱性味苦寒,清鲜爽口,具有清暑解热、生津止渴和消食利导等作用。
③ 秋天,属凉
有萧杀之象,空气渐渐干燥,人们感觉皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适,这叫“秋燥”。
此时宜喝清淡一些的茶,如铁观音、白茶、生普等,色泽绿润,内质馥郁,不寒不热。秋凉饮之,可以润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血。
④ 冬天,属寒
天寒地冻,寒气袭人,人的机体处于收引状态,新陈代谢迟缓,容易罹患“寒病”。
此时宜饮红茶、黑茶、陈年老白茶、陈年铁观音。这种茶,叶红、汤红,醇厚干温,滋养阳气,增热添暖,可以加奶、加糖,芳香不收,还可以去油腻、舒肠胃。
◉ 已步入暮春时节,推荐下两个节气的适饮茶品
① 谷雨:养脾胃,祛湿气
谷雨后降雨增多,空气中湿度逐渐加大,要注意养脾,脾旺则胃强,胃强则化食,食化则有利于营养的吸收。此季节适宜食补,但补要适当,不宜过,更要辅以适量运动。
谷雨时节适饮茶品:适宜饮香气高远的凤凰单丛、花茶、隔年岩茶最佳,白茶、有年份的黑茶也是不错的选择。
② 立夏:宜养心,戒焦躁
从养生角度看,立夏后,人体要顺应天气变化,重在养心。中医认为,五脏之中的心对应夏季。养心在于静心,静心在于戒嗔。
此时节适宜茶品有:白天适宜饮明前绿茶、正秋铁观音、隔年白茶;晚上可以喝些隔年红茶、黑茶等重发酵茶。
来源:闲栖堂

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