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百科知识
  • 白切鸡的做法最正宗的做法(白切鸡的正宗煮法与美味秘诀) 2025-02-14 01:19:18

    白切鸡,这道令人垂涎的中国南方传统名菜,一直以来以其独特的口感和风味征服了无数食客的心。每当提及这道菜,人们总会想到它那鲜嫩的鸡肉、滑爽的口感以及原汁原味的鲜美。这道菜起源于广东地区,经过数百年的传承和发展,如今已经成为南方餐桌上的一道佳肴,深受人们喜爱。白切鸡的制作看似简单,实则需要一些技巧和耐心

  • 猪肉白菜饺子馅的做法教程(白菜猪肉馅好吃有技巧) 2025-02-13 06:41:27

    一转眼又到了今年的冬至,冬至是我国的传统节日,古代就有“冬至大如年”的说法,南北方也都有自己的吃法,我们北方在冬至这一天会吃饺子,老话说“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,饺子好吃全在馅里,冬季这个时节我觉得最好吃的还是白菜猪肉馅的饺子,顺应时节吃白菜猪肉馅最好啦!下面给大家分享一下白菜猪肉馅的做法

  • 马卡龙的做法及配方(成功率极高的马卡龙配方大公开) 2025-02-13 04:18:43

    微脆的咖啡味马卡龙外衣,搭配奶香味十足的奶油夹心,两种口感和味道在口腔内交织在一起,真是太美味了!这款咖啡马卡龙在家就能做,材料的准备和做法都很容易,赶紧跟着来尝试下吧!制作及配方:Kathrine Kwa准备材料咖啡马卡龙蛋白 40g / 杏仁粉 65g糖粉 60g / 细砂糖 30g速溶咖啡粉

  • 凉菜菜谱大全及做法(8道凉拌菜,好吃美味!) 2025-02-13 03:36:15

    1. 凉拌莴笋:是一道传统的凉菜,主要原料是新鲜的莴苣笋。莴苣笋具有清爽的口感和丰富的营养价值.2. 凉拌狼牙土豆:土豆口感细腻,富含淀粉和纤维素,具有丰富的能量和营养成分。狼牙土豆经过炸制后,外酥内软,再配上辣椒油、酱油、香菜等调料拌匀,味道香辣鲜美。3. 凉拌酸辣黄瓜:黄瓜含有丰富的水分和纤维素

  • 海螺的家常做法(海螺这么做,味道鲜!) 2025-02-13 01:44:32

    今天我要分享的是海螺的制作方法,这样做出来的海螺肉质细腻,味道鲜美,下饭的时候再好不过了!“海螺?我最喜欢吃海螺了!”小明兴奋地说道。“是啊,海螺肉质很好,而且味道鲜美。”小红也表示赞同。我微笑着看着他们,心里也充满了期待,因为我知道,这道海螺一定会让他们大呼过瘾。首先,我们需要准备的食材有:新鲜的

  • 馒头做法怎么样才能松软 2025-02-13 01:03:26

    蒸出松软的馒头需要掌握正确的和面、发酵和蒸制技巧。以下是一些关键步骤和技巧,可以帮助你蒸出松软的馒头:### 和面技巧:1. **选择合适的面粉**:使用中筋或高筋面粉,因为它们的蛋白质含量较高,有助于形成良好的面筋网络,使馒头更加松软。2. **和面时的水温**:使用温水和面,温水可以帮助酵母发酵

  • 家常菜的做法大全(分享13道家常菜做法,大人小孩都喜欢吃) 2025-02-12 06:38:37

    【家庭版酸菜鱼】所需材料:鲷鱼肉2包、酸菜鱼调料1袋、香菜2棵、油适量、葱1段、姜3片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、干辣椒4-5个、做法步骤:1.准备好所需材料,买的鲷鱼肉是冷冻的,放在冷水中室温自然解冻,鱼肉要完全化开才能使用。2.把鱼肉片成厚薄均匀些的片,鱼片不要太薄容易碎。3.把切好的鱼片放在大碗内

  • 南瓜做法大全家常做法(南瓜教你5种做法,简单省事又解馋) 2025-02-12 06:08:49

    南瓜浑身都是宝,虽然价格便宜,比较常见,但是营养却很丰富,不仅保护肠胃,清热解毒,还能维持正常视觉、促进骨骼的发育。通常南瓜都是直接蒸着吃,其实它的做法非常多,今天就给大家分享几种好吃解馋的做法,相信全家人都喜欢。一、【南瓜虾仁饼】这道南瓜饼真的超级好吃,咸香适口,还带有南瓜的一丝丝香甜,加上大虾的

  • 羊肝的做法家常简单(你绝对不能错过的美味之家常爆炒羊肝) 2025-02-12 04:36:38

    你绝对不能错过的美味之家常爆炒羊肝。今天中午吃爆炒羊肝,给大家来一个简单的家常版教程。·取一个新鲜的羊肝切片,要注意切薄一点,越薄越好。·油温烧至七成热后羊肝入锅,撒入一勺胡椒粉、一勺花椒粉、适量的盐,加入葱提味。·切好青辣椒块、红辣皮子、蒜等辅料,辅料入锅炒,翻炒均匀即可出锅。羊肝不可炒太老,不然

  • 苦瓜苹果汁做法(一般人喝不下去的果蔬汁?) 2025-02-12 02:50:56

    平时我们去菜市场的时候 会看见很多的蔬菜,苦瓜也是其中的一种,但是说实在话我却一点也不喜欢吃苦瓜,不知道大家有没有同感。小时候妈妈总是用苦瓜做各式各样的菜,炒肉、炒鸡蛋等等,但是每次吃都感觉无比的难受,要不是小时候家里穷,真的打死不吃,也是没有办法因为都是自家种的,也没有钱买其他的菜,只能硬着头皮吃

  • 石斛煲汤的做法大全、滋阴清热、益肝肾明目 2025-02-12 01:55:07

    南芪参斛老鸭汤食材五指毛桃100克,北沙参、铁皮石斛各30克,无花果6只,广陈皮15克,老白鸭1只(约1250克)做法先将老鸭宰杀,去除羽毛及内脏,洗净,斩大块,放进加有陈皮(或柑、橘、柚叶)的沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫。然后,连同其他洗净的食材一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,用武

  • 自制水晶饺子皮的做法和配方,只需这样做,孩子直呼好吃 2025-02-11 06:26:45

    附上:水晶饺子家常做法【准备食材】:猪肉,大葱,生姜,大蒜,玉米粒,香菇,胡萝卜,食盐,料酒,胡椒粉,生抽,纯牛奶,熟油,蚝油,小麦淀粉,玉米淀粉各适量【制作方法】:第一步,包饺子瘦肉的选择非常的重要,这样直接决定了饺子的口感,最好是挑选鲜嫩的前腿肉,再用清水冲洗干净,用刀切成碎末放到碗中,接着将生

  • 卤水鸡爪的做法教程(在家做好吃的卤鸡脚!) 2025-02-11 04:28:25

    1、食材:鸡脚、花椒、八角、辣椒、盐、老抽、生抽、醋、白糖、葱姜、料酒。2、将计较处理干净。锅中倒入凉水,放入鸡脚和料酒大火煮开,再小火煮5分钟,捞出来洗掉血沫。3、锅中倒入水,放入焯过水的鸡脚,再加入葱结、姜片、八角、花椒和辣椒。4、放入老抽、生抽、盐、醋、白糖和鸡精大火煮开,再小火煮20分钟。5

  • 儿童卡通蛋糕的做法(制作简单,香甜松软) 2025-02-11 03:11:11

    萌趣可爱的卡通蛋糕,制作如此简单,香甜松软,孩子爱不释手,今天是国庆假期最后一天了,想起这段时间太忙,都没开过烤箱,最近有点馋蛋糕,刚好最近种草了一个硅胶卡通模具,就决定今天开光用这个模具做蛋糕试试效果。今天分享的这个卡通蛋糕,是KT猫的形状,做出来的蛋糕超逼真,颜值超高超萌,脱模后女儿看到后爱不手

  • 自制蛋挞皮的简单做法(蛋挞皮新做法,咬一口掉渣) 2025-02-11 01:33:21

    蛋挞我最爱吃的莫过于葡式蛋挞,一口咬下去,酥到掉渣,入口即化,真是太好吃了,前两日孩子吵着要吃蛋挞,我一下子入手了一整盒,整盒有30枚蛋挞皮,做了10个蛋挞吃过后,孩子就吃腻了,不想吃了,剩下的蛋挞皮一直在冰箱里冻着,再不吃就要坏掉了。今天我用蛋挞皮做了一款新的美食,超级好吃,咬一口掉渣,孩子一口气

  • 鸡腿菇家常菜做法大全(鸡腿菇这样做比肉都好吃) 2025-02-11 00:18:07

    #挑战30天在头条写日记#打卡第48天,今天继续参加头条君“每天学会一道菜”活动。美食是一种独特的艺术,不仅满足了我们的味蕾,还传递了人们对生活的热爱和创造力。在这个美食的世界里,我们可以尝试了各种各样的烹饪方式,但其中一道菜肴特别引起了我的兴趣——黄油煎鸡腿菇。让我们一起来开启美味的旅程吧。制作黄

  • 糊汤面条的家常做法大全(教你做简单家常的糊汤面) 2025-02-10 15:37:53

    糊汤面做法很简单,普通面粉和成软一点儿的面团,用擀面杖擀成薄面皮,再切成面条,混合一些面粉让面条不粘黏,起油锅煸香蒜片,加蔬菜炒软后加水烧开,然后面条入锅煮熟,准备出锅的时候放生抽、盐、糖调味即可,暖暖的一碗糊汤面就做好了,一顿饭主食和菜全部都包括了,早餐来一碗舒服又养胃,不妨试试。【糊汤面】食材:

  • 农村白菜黄豆渣粥怎样做(营养早餐粥——猪肺白菜干黄豆粥) 2025-02-10 14:08:05

    食材:稻花香大米、水、猪肺、猪肺头、大葱、生姜、盐、生抽、鸡精做法:1、黄豆用清水泡半小时待用;2、白菜干拿清水浸泡一会儿;3、把泡好的白菜干清洗干净,切好待用;4、猪肺头和半个猪肺切好;5、切好的猪肺头跟猪肺要用盐抓出血水,用清水洗一下,重复三次放盐抓出血水;6、洗完后,放入猪肺头、猪肺、葱、姜冷

  • 羊肉汤锅的做法及配料(羊肉汤锅这样做汤鲜肉香) 2025-02-10 12:59:58

    简介:羊肉味甘、性温,具有益虚劳、暖寒冷、补精血、助元阳之功效。成都、黄甲、四川简阳等地有许多著名的羊肉汤锅,其味鲜美,食者甚多。麻羊特点:汤色乳白,肉糯滑爽,汤鲜味美,秋冬滋补佳品。一、锅底配方:原料组成配方:以直径80厘米汤桶一桶为例 1.主 料:猪腿骨2.5千克 羊棒骨25千克 2.辅 料:鸡

  • 学做面包制作配方窍门(教你详细的比例配方 ) 2025-02-10 10:49:28

    很多的朋友想吃面包又不会做,其实很简单只要家里有鸡蛋和面粉就可以,做法简单比买的好吃。我老婆是一个非常喜欢吃面包的女孩子,隔三岔五就让我给她做,而且还想吃各种口味的面包,今天说让我给她做一个奶香味拉丝小面包,一起来看看老左是怎么做的吧!做法:1,准备好高筋面粉250克,加入3克酵母粉,一勺白糖促进发

  • 麻叶的家常做法(麻叶加一块豆腐,更香更好吃) 2025-02-10 10:20:35

    在豆腐中,我喜欢吃的是老豆腐,香味非常的浓郁,豆腐最常见的就是炒着吃,炖汤喝,其实豆腐除了这两种吃法,还可以做很多的美食,今天分享的是其中的一种,用豆腐炸麻叶,比用水和面做的麻叶更香更好吃,下面看看是怎么做的吧1、这是一斤的老豆腐,放在盆中,用铲子压碎2、然后依次加一勺油,一勺盐,50克芝麻,搅拌均

  • 手撕鸡的正宗做法窍门(正宗手撕鸡秘方和做法) 2025-02-09 02:50:39

    手撕鸡是一道中国的地方传统名菜,属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。较之于一般的鸡肉美食,手撕鸡较为干爽,性质比较温和,适宜不同人群食用。材料鸡一只

  • 情人节西餐菜谱(情人节居家牛扒浪漫大餐指南) 2025-02-09 00:51:22

    2020,爱你爱你。这是个千年难遇的浪漫年份下个浪漫年要再隔101年才出现疫情虽打乱了我们的节奏可也让我们倍加珍惜身边人2月14日是情人节无法出外用餐,就在家里下个生鲜外卖单为ta做一顿浪漫餐吧本期,我们特别请来漫活堂臻选有机西餐厅大厨浩哥为我们设计了一份“3道菜”浪漫菜单。头菜可以做一道“有机蔬菜

  • 最简单的炖鸡蛋做法窍门(15种简单又好吃的炖蛋蒸蛋方法) 2025-02-09 00:24:39

    第一种:【蛤蜊炖蛋】材料:蛤蜊、鸡蛋、葱花、盐、湿淀粉、油(少许)、料酒。做法:1、蛤蜊洗净,放入开水锅(水中放一点料酒)焯至壳开,在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质,蛤蜊装入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中,让汤沉淀一下。2、鸡蛋液、湿淀粉、盐打散,将沉淀过的煮蛤蜊的汤倒入蛋液中(倒的时候要慢点,别将沉淀的

  • 清明粑粑的做法教程 2025-02-08 05:11:37

    又到了一年一度的清明节,这个季节总有一些好吃的东西,今天给大家分享一款非常好吃又有营养的东西,我们每年都要做着吃,倘若哪一年没吃,总感觉少了点什么东西。糯米和糙米按 1:1 打成粉备用,清明菜捡净杂质,多洗几遍,洗净切碎将备好的米粉倒入清明菜中,加适量温水拌均匀,不能太干,也不能太湿,不然蒸不熟,水

  • 小米饼的家常做法,比包子简单,比油条还香 2025-02-08 04:21:28

    【小米饼】【基本材料】小米,红薯,鸡蛋,白糖,红糖粉,酵母粉,食用油【基本步骤】1.首先,准备适量的小米,放进大碗里,给里面注入适量的清水来抓洗一遍。洗净之后,给碗里换水,将小米浸泡30分钟。这一步需要的时间比较长,所以需要提前做好。在浸泡小米的过程中,我们准备其他食材。2.取出两根红薯,先放进清水

  • 桂鱼有哪些做法(“松鼠鳜鱼”的制作过程分享) 2025-02-08 02:41:52

    松鼠鳜鱼原料:桂鱼200克、 料酒2克、松子10克、胡椒粉少许、番茄酱10克、 植物油500克、湿淀粉40克 、食盐适量、 食醋15克做法:1.将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,去掉头上的皮衣,洗净,把鱼头斩下,摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉(不要把鱼腹切破),在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后,皮朝下

  • 西芹炒牛肉怎么炒才嫩滑好吃(按照下面这个方法炒出来的牛肉又滑又嫩) 2025-02-08 01:39:58

    大家好,今天给大家分享一下“牛肉”该怎么炒才嫩?“牛肉”相信大家都经常吃!可以拿来煮汤,也可以用来炒!“牛肉”具有增长肌肉、补充血液、增强免疫力等功效。牛肉的营养价值很高,富含肌氨酸、蛋白质、维生素B6等营养成分。多吃“牛肉”,对人体健康有很大的帮助!“牛肉”的做法多种,可以用来炒苦瓜,也可以用来炒

  • 术后鸽子汤的做法步骤(炖鸽子汤不需要太多调料) 2025-02-08 00:39:54

    说起来这件事情就有点伤心了,孩子因为不小心,手指被推拉门挤伤了。心疼、伤心、后悔、自责很多复杂的心情混合在一起,心情很沉重。但是事情已经发生了,伤心难过都没有用了,那就要把后续问题处理好,最重要的就是孩子后期的护理了。我们这儿有个不成文的做法,那就是人在受伤或者做过手术后,都会炖鸽子汤保养身体,据说

  • 家庭牛排的腌制方法和做法(多1步就能锁住水分) 2025-02-07 07:23:09

    像我这样的传统中式家庭,牛排这种食材一般是不怎么吃的,家里除了烤箱,也没有专门的煎牛排的锅,平时也基本上也不会去买牛排,但有时候特殊情况,比如在超市孩子看见牛排非得要买,或者想调节一下口味随意买了一块,那么究竟该怎么做呢?家里就有这么一块牛排,已经躺在冰箱里一个星期了,买牛肉的时候,看见有一包包已经