南瓜做法大全家常做法（南瓜教你5种做法，简单省事又解馋）

100次浏览发布时间：2025-02-12 06:08:49

南瓜浑身都是宝，虽然价格便宜，比较常见，但是营养却很丰富，不仅保护肠胃，清热解毒，还能维持正常视觉、促进骨骼的发育。通常南瓜都是直接蒸着吃，其实它的做法非常多，今天就给大家分享几种好吃解馋的做法，相信全家人都喜欢。

一、【南瓜虾仁饼】

这道南瓜饼真的超级好吃，咸香适口，还带有南瓜的一丝丝香甜，加上大虾的口感，吃起来风味十足，而且做法很懒人，零厨艺也能搞定。

主要食材：南瓜、土豆、大虾、鸡蛋、面粉

1、南瓜和土豆去皮，然后插成细丝，用厨房剪刀稍微剪得短一些。大虾去虾线，剥掉虾壳，切成大一点的小粒备用。

2、南瓜和土豆丝里面加入盐、五香粉、一个鸡蛋、适量面粉搅拌均匀，能团在一起就可以。

3、取适量南瓜丝，中间包上虾仁，然后捏成一个小饼。锅中倒油，将饼煎到两面金黄就可以可以了。

二、【牛奶焗南瓜】

一道不可多得的甜品，香甜的南瓜，加上芝士的香味，入口香甜柔软，虽然热量略微有点高，但真心令人欲罢不能，只要吃过一次，你就忘不了这种滋味。

主要食材：南瓜、鸡蛋、牛奶、炼乳

1、南瓜去皮后切成薄片备用；碗中打入2个鸡蛋，加入150毫升的牛奶，适量炼乳，然后将它们搅拌均匀。

2、将南瓜放入容器中，将蛋黄液过滤到南瓜里面。

3、放入烤箱中，200度烤上35分钟即可。

三、【南瓜馅儿饼】

馅儿饼好吃解馋，用南瓜做的馅儿饼，好吃又解馋，而且这个做法很简单，不用揉面，最适合懒人，薄皮大馅，家里人都喜欢。

主要食材：南瓜、韭菜、鸡蛋、虾皮、饺子皮

1、南瓜去皮插成细丝，韭菜洗净切碎，放入虾皮，炒好的鸡蛋碎，加盐、胡椒粉、蚝油搅拌均匀备用。

2、饺子皮表面刷油，然后几张叠在一起，将它擀薄擀大，放入蒸锅蒸8分钟。

3、蒸好的饺子皮撕开，铺到案板上，放上拌好的馅料，将四边叠起来。

4、平底锅刷油，油热后放入小饼，煎到两面金即可出锅。

四、【酒酿南瓜汤】

香甜软糯的酒酿南瓜，可是一道不可多得的美味，加上红枣、红糖，最适合女孩子喝了，每周几次，气色都不一样了。

主要食材：南瓜、酒酿、红枣、糯米粉、枸杞、红糖

1、南瓜去皮切薄片上锅蒸熟，取出后压成泥，加入糯米粉揉成面团，然后搓成一个个小圆球、

2、锅中加入适量水烧开，然后下入南瓜丸子煮到漂浮起来。

3、加入酒酿、红枣、枸杞、红糖中小火煮上3分钟即可。

五、【香炒南瓜丝】

这道菜就是我认为最解馋的吃法，南瓜丝口感酥脆，口感咸香，加上香菜的独特味道，令人欲罢不能，当做零食，招待客人，绝对备受好评。

主要食材：土豆、南瓜、小葱、香菜、辣椒面

1、土豆和南瓜去皮插成细丝，然后倒入清水浸泡10分钟，洗掉多余淀粉。

2、香菜切段，小葱切葱花，辣椒面用葱油泼一下，激发出香味。

3、锅中倒油，油热后放入土豆丝，炸到金黄酥脆捞出。

4、重新起锅，不用放油，倒入干辣椒煸炒出香味，然后倒入土豆丝，加入盐和胡椒粉，翻炒几下，最后加入葱花和香菜炒均匀即可。