冻梨好吃,不用质疑,大自然的神奇魅力早就了东北冬季特有的一种美食。过去全家围聚在火炉旁,嗑着瓜子、啃着冻梨,那感觉至今难忘。冻梨是否好吃又这样几个要素:
一、冻梨的品种

各种梨都可以冻,但每种梨冻都有不同的味道,冻白梨纯甜味,水分多,化好后比较解渴,吃的时候咬一个小口,把水吸干,然后再啃,非常好吃。冻秋梨化好后,果肉与果汁已经完全融在一起,口感酸甜,更加开胃。冻花盖是最好吃,但平时不太容易遇到。在东北,不同的冻梨价格也不太相同,只要是梨,冻完后解冻都是不同的味道。

二、冻梨的吃法
化冻梨一定要用凉水,东北人告诉你这种化法式从内往外化,这样化出来的冻梨才更好吃。千万注意不能用热水化,那样做反而适得其反。

三、冻的过程
小编曾试验过用冰箱来冻梨,效果没有东北在露天冻的味道好,冻梨还是要来自天然的味道。
冻梨美味,是属于东北大自然的美味,也是东北大自然的馈赠。

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