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蓝莓山药泥做法(3步教你简单做)

100次浏览     发布时间:2025-02-04 01:47:21    

孩子爱吃的蓝莓山药泥,3步教你简单做,软嫩甜香,营养又解馋

蓝莓山药泥是一道营养丰富的美食,它将蓝莓酸甜的香气和山药的绵密口感融合在一起,口感丰富、味道独特。在这个已然入夏的时节里,这道美食不仅能补益孩子的身体,而且只要花些心思,它的出现还能完美替代主食,成为很多瘦身人士的首选。

山药本身和土豆的烹饪质感相似,而且它还是药食两用的绝佳食材,搭配现成的蓝莓酱简单烹饪,赋予其精致外观,让白和蓝的浪漫情调融入美食之中,想必对于一个孩子来说,酸甜可口的嫩香美食又有谁会不爱呢?感兴趣的朋友不妨一观,多多点赞。

蓝莓山药泥

【食材配备】

山药400g,蓝莓酱三勺,白砂糖10g。

【烹饪步骤】

1.把准备好的山药表皮清洗干净,切成5cm左右的小段,无需削皮,直接放入蒸锅中,大火蒸煮15分钟左右取出,剥去外皮后放入一个碗中,用工具碾压成泥备用。

2.锅中加入15ml的温水,而后加入白砂糖和蓝莓酱,先用大火煮沸,然后转中小火,用勺子不停搅拌,直至蓝莓汤汁呈现出微微粘稠的质感即可关火。相对于这步来说,如果用新鲜蓝莓熬制酱汁,过程上至少要半个小时,为了方便新手朋友尝试,普通的蓝莓酱其实是完美的替代品,加些白糖和水熬制,五六分钟就能成型。

3.把山药泥装入孩子平时吃饭的小碗中,把熬好的蓝莓汁浇灌表层,就可以直接给孩子吃了。如果想让美食更加富有食欲,也可以把山药泥装入裱花袋中,挤出各种好看的造型,只为俘获孩子的芳心。

【技巧解析】

1.很多人削山药皮总会手痒,自己为了能让大部分人轻松实操,个人建议先蒸熟后再去皮,这样能有效防止山药粘液粘手,引起瘙痒症状。

2.山药本身无味,如果想让山药的味道增添一些甜蜜质感,可以在山药泥中加一勺蜂蜜搅拌,营养层次也会有一定提升。

3.学会这款美食之后,生活中的土豆,芋头等等薯类淀粉作物,都可以完美复刻这款这款甜食,这对于育儿辅食菜单而言,无疑是不错的选项。


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