蓝莓山药泥做法（3步教你简单做）

100次浏览发布时间：2025-02-04 01:47:21

孩子爱吃的蓝莓山药泥，3步教你简单做，软嫩甜香，营养又解馋

蓝莓山药泥是一道营养丰富的美食，它将蓝莓酸甜的香气和山药的绵密口感融合在一起，口感丰富、味道独特。在这个已然入夏的时节里，这道美食不仅能补益孩子的身体，而且只要花些心思，它的出现还能完美替代主食，成为很多瘦身人士的首选。

山药本身和土豆的烹饪质感相似，而且它还是药食两用的绝佳食材，搭配现成的蓝莓酱简单烹饪，赋予其精致外观，让白和蓝的浪漫情调融入美食之中，想必对于一个孩子来说，酸甜可口的嫩香美食又有谁会不爱呢？感兴趣的朋友不妨一观，多多点赞。

蓝莓山药泥

【食材配备】

山药400g，蓝莓酱三勺，白砂糖10g。

【烹饪步骤】

1.把准备好的山药表皮清洗干净，切成5cm左右的小段，无需削皮，直接放入蒸锅中，大火蒸煮15分钟左右取出，剥去外皮后放入一个碗中，用工具碾压成泥备用。

2.锅中加入15ml的温水，而后加入白砂糖和蓝莓酱，先用大火煮沸，然后转中小火，用勺子不停搅拌，直至蓝莓汤汁呈现出微微粘稠的质感即可关火。相对于这步来说，如果用新鲜蓝莓熬制酱汁，过程上至少要半个小时，为了方便新手朋友尝试，普通的蓝莓酱其实是完美的替代品，加些白糖和水熬制，五六分钟就能成型。

3.把山药泥装入孩子平时吃饭的小碗中，把熬好的蓝莓汁浇灌表层，就可以直接给孩子吃了。如果想让美食更加富有食欲，也可以把山药泥装入裱花袋中，挤出各种好看的造型，只为俘获孩子的芳心。

【技巧解析】

1.很多人削山药皮总会手痒，自己为了能让大部分人轻松实操，个人建议先蒸熟后再去皮，这样能有效防止山药粘液粘手，引起瘙痒症状。

2.山药本身无味，如果想让山药的味道增添一些甜蜜质感，可以在山药泥中加一勺蜂蜜搅拌，营养层次也会有一定提升。

3.学会这款美食之后，生活中的土豆，芋头等等薯类淀粉作物，都可以完美复刻这款这款甜食，这对于育儿辅食菜单而言，无疑是不错的选项。