冬天的这段时间里面，天气变得越来越冷了，那么来上一份热气腾腾且美味的牛肉炖豆腐就是一个很棒的选择。牛肉炖豆腐是我们日常生活中，经常吃到的一款家常美食，吃起来很香很下饭，受到了很多人的喜爱。牛肉炖豆腐不仅是很美味可口，而且也有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等营养物质，有着滋养脾胃和强健筋骨等功效。
作为一个见到肉肉就不想走路的小吃货，美味下饭的牛肉炖豆腐对于小编有着很大的吸引力，让人越吃越想吃。知道了我们的大厨准备去做牛肉炖豆腐的时候，小编马上就跑到了厨房里面，去打打下手，想早些吃上美食。接下来，我们就简单的为大家说一说教你香气四溢超美味的牛肉炖豆腐，好看又好吃，两天不做就馋得慌。
美味的牛肉炖豆腐
食材：牛肉、豆腐、生抽、葱、姜、老抽、糖、八角、香叶、料酒、盐
做法：1、我们需要先把牛肉冲洗干净，切成小块，再放入冷水里面开火焯烫一段时间，去掉血沫，再捞出来，冲洗干净；备用；
2、接下来，把豆腐冲洗一下，再切成小块，放入小盆里面，加入一点开水，加入一点盐，浸泡一会儿；备用；
3、再把葱洗净，切成葱段；把姜洗净后，切成姜片；备用；接着准备一个干净的炒锅，先不放油，直接把焯烫过了的牛肉块放入锅里面进行煸炒；
4、等到把牛肉煸炒到没有水分，收干的时候，再放入切好的葱段和姜片，翻炒一会儿后，倒入适量的料酒；
5、然后再把炒锅里面的食材都倒入高压锅里面，再倒入适量的生抽、老抽、糖，加入八角、香叶和盐，加入适量的水；
6、等到高压锅上气之后，把牛肉煮到软烂的时候，再下入豆腐，煮炖一会儿；即可；
各位朋友看到这么美味可口的牛肉炖豆腐，是不是都觉得自己有点饿了啊，想要吃上一口，尝尝到底是什么滋味。那么，大家可以按照小编在上面说的牛肉炖豆腐的制作方法，尝试着做一下，并不是很难，相信大家都能做出美味的牛肉炖豆腐。
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