在豆腐中，我喜欢吃的是老豆腐，香味非常的浓郁，豆腐最常见的就是炒着吃，炖汤喝，其实豆腐除了这两种吃法，还可以做很多的美食，今天分享的是其中的一种，用豆腐炸麻叶，比用水和面做的麻叶更香更好吃，下面看看是怎么做的吧
1、这是一斤的老豆腐，放在盆中，用铲子压碎
2、然后依次加一勺油，一勺盐，50克芝麻，搅拌均匀（白芝麻和黑芝麻都可以）
3、再加300克的面粉和成面团
4、把面团分成四份，这样方便擀面
5、在不破皮的情况下，擀的越薄越好，再切成均匀的长条，也可以切成棱形或者正方形
6、放进5成热的油锅中，开小火慢慢炸，炸至两面金黄，就可以出锅了
7、麻叶这样做，口感上有芝麻的香味和豆腐的香味，越嚼越香，孩子放学后，坐在那里吃个不停，问我说：怎么比以前的麻叶还香啊？我说这次的麻叶妈妈用了魔法炸的，所以才会更香。孩子竖起拇指说：妈妈，这个魔法太好了，，，，
食材清单：
（老豆腐1斤，盐1勺，油1勺，面粉300克，油适量）
烹饪小贴士：
1、因为豆腐的含水量不同，面粉在300克的基础上，再适量的增减，最终以和成软硬适中的面团为准
2、炸至的时候，火候一定要控制好，避免炸糊影响口感
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