毛豆具有健脾，益气，解毒的功效，肉丝含有蛋白质。这道菜算是一道有营养的菜了。
主料
毛豆 适量
青椒 适量
猪肉 适量
辅料
盐 适量
生抽 适量
料酒适 量
姜适 量
干辣椒 适量
蒜末 适量
青椒毛豆炒肉丝的做法步
1肉切丝
2毛豆洗净、青椒切丝
3热锅放入肥肉煸炒出油至表面微黄，下肉丝翻炒至变色
4下姜蒜、干辣椒炒出香味
5下毛豆翻炒片刻
6加入少许盐翻炒均匀
7加入少许清水、加盖焖煮三五分钟
8下青椒丝炒至断生即可
然后就可以出锅了。
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